Sapori & Cultura - Rassegna Culturale e Gastronomica
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Domenica 16 novembre una giornata a Castegnone alla scoperta dei Biligòcc

27/10/2014

 
I “Biligòcc” domenica 16 Novembre 2014 una giornata a Zogno nella contrada di Castegnone di Poscante:
Dalle ore 10,00 alle 18,00 mercatino dei prodotti locali e della Bergamasca , i residenti per l’occasione aprono le loro abitazioni e mostrano ai turisti alcuni loro edifici ambientandoli con preziosi oggetti rurali ai più sconosciuti. Un appuntamento particolare con la visita guidata per conoscere  come si facevano i Biligocc  con la preziosa collaborazione della Rina e la disponibilità del secadur del Giglio. Un' appuntamento  alla riscoperta dei sapori di una volta con i Biligocc ma anche  con assaggio  dei prodotti tipici della Val Brembana e della Bergamasca.... ma anche antichi mestieri con percorso itinerante nel bel borgo di Castegnone e l'esposizione di vari ambienti: la camera da letto, la cucina con il camino, le cantine di Siltèr, i lavori domestici, la quotidiana lotta per la sopravvivenza, per le quali i modesti ma preziosi attrezzi frutto dell'ingegno e dell'esperienza, costituivano un aiuto non trascurabile sulla strada del miglioramento della loro vita.
Visita alla “casa” dei Biligòcc
La visita guidata al secadur ha fatto riscoprire  la tecnica laboriosa del procedimento dell'essicazione delle castagne.. i Biligocc.
Alle ore 14,00 vista guidata al “Secadur” dove si producono i “Biligòcc” con la presenza di un “Maestro” della tradizione che ci introdurrà nel mondo delle prelibatissime castagne affumicate e ci svelerà i segreti che si tramandano da generazioni.
L’appuntamento vedrà anche la presenza dell’U.S. Poscante ,del gruppo Alpini e  dell’Oratorio di Poscante, dell’ Associazione Castanicoltori Orobici, dell'Associazione esercenti  Punto Amico ma soprattutto degli abitanti della contrada  e delle bravissime  donne di Castegnone
Breve cenno sui “Biligòcc”: La sagra dei “Biligòcc”, castagne essiccate e poi affumicate con un particolare e laborioso procedimento, avviene in concomitanza alla Festa di San Mauro (15 Gennaio).
La patria dei “Biligòcc” e’ stata da sempre considerata Castegnone (contrada della frazione Poscante in Comune di Zogno). Caratteristica è la vendita di queste particolari castagne, infatti i “Biligòcc” vengono offerti oltre che sfusi (tradizione Brembana) anche in forma di lunghe collane simpatiche e molto decorative (tradizione Seriana).
Grazie al paziente e prezioso lavoro dei residenti di Castegnone quest'anno faranno ritorno sui banchetti i Biligòcc....pronti per  essere gustati.
L'accesso alla contrada avverrà solo tramite  navetta bus gratuita  con partenza dal campo sportivo di Poscante. Sarà possibile ristorarsi in loco durante la pausa pranzo.

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4° Concorso Fotografico -  Sapori e Cultura, cibi e cultura del territorio -  

25/10/2014

 
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4° Concorso Fotografico “Sapori e Cultura, cibi e cultura del territorio” nei comuni di Val Brembilla, Zogno e Sedrina
Cibi e Cultura del Territorio - Presentazione
L’iniziativa gastronomica culturale giunta alla sua sesta edizione si sviluppa quest’anno all’interno del distretto del commercio “La porta della Valle Brembana “, coinvolgendo i comuni di Zogno, Val Brembilla e Sedrina.

E’ un invito al pubblico a scoprire il patrimonio culturale e Museale di questa particolare porzione di territorio all’imbocco della Valle Brembana, gustando i prodotti tipici della tradizione enogastronomica locale nei ristoranti aderenti all’iniziativa ( nove ristoranti di Zogno, cinque di Brembilla, ed uno di Sedrina). La Valle Brembana con le sue bellezze naturali e ricchezze gastronomiche viene riscoperta e proposta come patria  del buon gusto e della cucina bergamasca.

Con questo evento si intende valorizzare il binomio cultura e cibo di provenienza rurale; chi aderirà’ ai menù proposti avrà la possibilità di entrare gratuitamente nei Musei coinvolti nell’iniziativa. Sono previsti alcuni momenti culturali alla riscoperta delle tradizioni come il concorso fotografico “Sapori e Cultura - cibi e cultura del territorio” in collaborazione con l’associazione culturale Valbrembanaweb.com e UBI-Banca Popolare di Bergamo

Il distretto del commercio “La Porta della Valle Brembana”

Al termine del concorso verranno premiate dalla giuria le tre immagini giudicate più belle per la categoria assoluto:

1° classificato – Tablet-PC del valore di Euro 300,00 + targa riconoscimento
2° classificato – Tablet-PC del valore di Euro 200,00
3° classificato – Tablet-PC del valore di Euro 200,00

Mentre per la categoria ragazzi sono da considerarsi le classi prima, seconda e terza della scuola secondaria di primo grado (scuola media) dei ragazzi residenti nei comuni del distretto “ La porta della Valle Brembana” dei comuni di Brembilla Zogno e Sedrina. Verranno premiate dalla giuria le cinque immagini giudicate più belle :

1° classificato - Buono valore UBI- Banca di Euro 50,00
2° classificato - Buono valore UBI- Banca di Euro 50,00
3° classificato - Buono valore UBI- Banca di Euro 50,00
4° classificato - Buono valore UBI- Banca di Euro 50,00
5° classificato - Buono valore UBI- Banca di Euro 50,00

Il migliore classificato delle classi delle scuola secondaria di primo grado ( scuole medie) di Zogno verrà premiato con Tablet –PC del valore di Euro 300,00. I risultati delle opere ammesse saranno pubblicati sul sito internet entro Martedì 9 Dicembre; la premiazione del concorso avverrà Venerdì 12 Dicembre 2014, alle ore 15.30 presso la sala conferenze del Museo della Valle di Zogno.

Info sul Concorso dal Forum della Valle Brembana .

La sesta edizione della Rassegna Sapori e Cultura verrà presentata il 7 novembre 2014 al Museo della Valle di Zogno 

23/10/2014

 
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Un avvicinamento alla cucina bergamasca abbinato alla conoscenza delle realtà museali e turistiche del territorio del Distretto del Commercio “La Porta della Valle Brembana”
L'’iniziativa gastronomico-culturale giunta alla sua sesta edizione, si svolge da novembre 2014 a gennaio 2015, percorre il tracciato degli scorsi anni dove la collaborazione con un gruppo di ristoratori  ed i tre musei del distretto del commercio, vuole offrire a cittadini, ospiti e visitatori, alcuni momenti amichevoli di avvicinamento alla cucina bergamasca, abbinati alle conoscenze museali e turistiche che il territorio propone.
Sono previsti alcuni momenti culturali alla riscoperta delle tradizioni in collaborazione con il Museo della Valle di Zogno, un  concorso fotografico  ed una serie di appuntamenti promozionali e divulgativi delle realtà territoriali dei comuni di Zogno, Valbrembilla e Sedrina
. La presentazione si terrà il 7 novembre presso il Museo della Valle di Zogno alle ore 20,30.

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    Rassegna Cuturale-Gastronomica
    Sapori e Cultura

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