Domenica 19 novembre “CastagnAMO”, la giornata finale della rassegna Sapori & Cultura. Caldarroste, Showcooking con degustazione e prodotti locali celebrano la regina dell'autunno.
Domenica 19 novembre a Zogno si conclude con Castagnamo la quindicesima edizione della rassegna gastronomica- culturale Sapori & Cultura inaugurata a inizio ottobre.
La rassegna organizzata dall’assessorato comunale al Commercio e al Turismo di Zogno, come in ogni edizione, ha proposto un fitto calendario di incontri: escursioni guidate, raccolta in selva, attività per bambini, dimostrazioni di cucina, feste nelle frazioni, laboratori.
Protagonista indiscusso la castagna declinata in mille sfumature, profumi e sapori.
Un  appuntamento - quello di domenica dalle 14.00 alle 18.30- nel centro storico  a Zogno che prevede molteplici attività: uno showcooking con degustazione a cura della chef  e food consulting Veronica Panzeri di Cook to Feel Good, l’immancabile degustazione di caldarroste e Vin Brulè preparati dall’Asd Ambria, le premiazioni dei concorsi, la presenza di l’Eco Caffè, il laboratorio in collaborazione con l’orto botanico di Bergamo, l’apertura del museo della Valle con Ingresso a €1,00 e l’esposizione dei prodotti di aziende agricole, artigianato locale e hobbisti.
“CastagnAMO è un appuntamento imperdibile, un’occasione di convivialità che chiude quasi due mesi di rassegna sulla castagna proponendo una sintesi degli elementi valorizzati durante Sapori&Cultura: la promozione del territorio attraverso la tradizione, i sapori e le abitudini di una volta”.

Quella messa in campo dal  Comune di Zogno, infatti, è una ricetta semplice, ma vincente: raccontare e vivere il territorio attraverso la castagna, frutto che ha segnato una buona parte del territorio Zognese e in passato una fonte di sostentamento per una buona parte dei cittadini. Ai giorni nostri invece la castagna è più simbolo di tradizione, di raccolta nel bosco dal gusto di Caldarrosta e di Biligòcc che richiama l’emozione di convivialità, di camino acceso e di casa.

In programma per domenica caldarroste e vin Brulè, le premiazioni dei concorsi della rassegna, gonfiabili e attività gratuite per bambini, showcooking con degustazione gratuita, tanti quindi i motivi per venire a Zogno.

Il programma in dettaglio:
14.00 apertura esposizione prodotti locali: aziende agricole, hobbisti, artigianato
14.30-18.00 caldarroste e Vin Brulè
14.30-16.00 Laboratorio per bambini in collaborazione con L’orto Botanico di Bergamo
16.15 premiazione dei concorsi
16.45 Showcooking con Veronica Panzeri di Cook to Feel Good e degustazione gratuita
18.30 chiusura esposizione prodotti locali
Durante il pomeriggio della manifestazione:
L’eco caffè
Gonfiabili gratuiti per bambini
Apertura del Museo della Valle con ingresso a €1,00
Premiata Banda Musicale di Zogno
​Cornice per selfie

Il 12 Novembre 2023 una giornata a Zogno nella frazione di Poscante:
Tradizione e storia si incontrano a Poscante, dove la patria dei Biligòcc è a Castegnone piccola e bella contrada della frazione. La sagra quest'anno per ragioni logistiche (la strada di accesso alla frazione è stata interrotta per il maltempo e si sta  intervenendo per la messa in sicurezza) è stata spostata a Poscante, domenica 12 novembre, la giornata si svolgerà dalle ore 10 alle ore 18, presso l'area parrocchiale, l'asilo, il sagrato e il parcheggio della scuola primaria di Poscante. Chi volesse potrà andare alla scoperta dell'antico borgo salendo dalla mulattiera a lato della chiesa  per conoscere l’arte di essiccare le castagne, visitare il borgo e le sue rappresentazioni dello spaccato di vita contadina di una volta con il siltèr, il secadùr, ed una stanza predisposta dalle bravissime donne di Castegnone che per l’occasione aprono le loro abitazioni e mostrano ai turisti alcuni loro edifici ambientandoli con preziosi oggetti rurali ai più sconosciuti. Un appuntamento particolare con possibilità di visitare un "secadur" e conoscere come si facevano i Biligòcc; con la preziosa collaborazione e la disponibilità di alcuni  secadur della contrada. Dalle 10.00 alle 18.00 per i non residenti l'accesso all’antica contrada sarà solo dalla mulattiera . Un' appuntamento alla riscoperta dei sapori di una volta con i Biligòcc venduti presso l'asilo di Poscante, mentre nel bel borgo di Castegnone l'esposizione di vari ambienti frutto della vita rurale e contadina, per le quali i modesti ma preziosi attrezzi frutto dell'ingegno e dell'esperienza, costituivano un aiuto non trascurabile per il miglioramento della loro vita.
La “casa” dei Biligòcc , con  la visita  al secadur ha fatto riscoprire la tecnica laboriosa del procedimento dell'essicazione delle castagne  dove si producono i “Biligòcc”, con tutte le informazioni  sulla antica tradizione dell'essicazione delle prelibatissime castagne affumicate  risultato  di un procedimento antico ed un po'  segreto che si tramanda da generazioni.
L’appuntamento vedrà la presenza delle associazioni e dei volontari e amici di Castegnone ma soprattutto degli abitanti della contrada e delle bravissime donne di Castegnone che organizzeranno la sagra presso l'area parrocchiale e nel centro di Poscante.
Breve cenno sui “Biligòcc”: La sagra dei “Biligòcc”, castagne essiccate e poi affumicate con un particolare e laborioso procedimento, avveniva a Bergamo in concomitanza alla Festa di San Mauro (15 Gennaio).
La patria dei “Biligòcc” e’ stata da sempre considerata Castegnone (contrada della frazione Poscante in Comune di Zogno). Caratteristica è la vendita di queste particolari castagne, infatti i “Biligòcc” vengono offerti oltre che sfusi (tradizione Brembana) anche in forma di lunghe collane simpatiche e molto decorative (tradizione Seriana).
Grazie al paziente e prezioso lavoro dei residenti di Castegnone anche quest'anno saranno presenti sui banchetti i Biligòcc....pronti per essere gustati e venduti presso l'asilo di Poscante.
Presso il parcheggio della scuola primaria di Poscante dalle ore 14 sarà allestito un gonfiabile per bambini, ed un laboratorio per realizzare il tuo “gioco tris” con castagne ( o biligòcc) dipinte a mano, cartoncino e colla vinilica. Ogni bambino potrà cimentarsi nella realizzazione di un vero “gioco tris” e conservare il lavoro svolto. Il laboratorio sarà opertivo fino alle ore 17.00. Ad ogni bambino, sarà inoltre offerto un palloncino modellabile.
Sarà possibile ristorarsi in loco durante la pausa pranzo.

AMPIO PARCHEGGIO PRESSO IL CAMPO SPORTIVO