Vi prepareremo primi piatti locali come i casonsei, creati seguendo la ricetta bergamasca, o la rinomata polenta taragna o sempre polenta accompagnata a deliziose fette di arrosto di vitello provenienti da animali allevati nei nostri pascoli.
Menù-Tagliere di salumi locali e giardiniera in agrodolce fatta in casa
- Casonsei de la bergamasca ,Polenta taragna con formaggi locali - Arrosto di vitello con castagne e patate al forno - Tagliere di formaggi locali con composte della Val Taleggio - Strudel di mele della Valtaleggio, Torta con mele, Coppa di zabaione - Vino Teroldego o Lagrein , Acqua o bibita, Caffè Costo: € 25,00 coperto incluso Bevande: incluse Gradita la prenotazione telefonica.
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Informazioni sul locale:Da sempre riserviamo molta cura nella produzione dell’impasto della pizza. L’acqua pura delle nostre sorgenti si è dimostrata l’ideale per questo piatto nato nel Sud Italia. Da anni abbiamo integrato l’esperienza trentennale con alcuni corsi di formazione e aggiornamento che ci hanno permesso di raggiungere ottimi risultati qualitativi. Oltre alle classiche Margherita, Capricciosa e Quattrostagioni, potrete provare la pizza Cantèl, la Cancervo e la Corna Bianca, rispettivamente a base di Taleggio, Branzi ed erbette selvatiche raccolte nei campi. Inoltre è possibile assaggiare taglieri di salumi e formaggi nostrani, tra cui salame e pancetta, Taleggio e Strachitunt).
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