Sapori & Cultura - Rassegna Culturale e Gastronomica
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XIV concorso fotografico Sapori&Cultura.Il territorio e le sue bellezze in uno scatto a Zogno

25/10/2024

 
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Il territorio e le sue bellezze in uno scatto. XIV concorso fotografico Sapori&Cultura, Zogno
27 ottobre – 24 novembre 2024
Prenderà ufficialmente il via domenica 27 ottobre, Sapori&Cultura, la rassegna zognese sulla castagna, che ha al suo interno diverse iniziative per coinvolgere partecipanti di tutte le età.
Numerosi gli appuntamenti all’aperto alla riscoperta del territorio e dei suoi borghi, patria delle castagne e dei Biligòcc.
Visite guidate per tutta la famiglia e per bambini alla scoperta del bosco e di un passato rurale delle contrade di Zogno.
Confermate le iniziative nei ristoranti aderenti: Showcooking per appassionati di cucina e  menu convenzionati con piatti a base di castagne per i palati più raffinati.
Anche per il 2024 il Concorso Fotografico, gestito negli anni da Zogno Turismo in collaborazione con compianto Gino Galizzi, che ha sempre sostenuto e promosso le iniziative del territorio. Centinaia le foto in concorso ogni anno, che Gino assieme ad una giuria valutava e premiava.
Anche la XIV edizione del concorso, sarà gestita direttamente da Zogno Turismo e lo staff di Sapori&Cultura per continuare a proporre il Concorso al quale Gino era affezionato.
“Anche quest’anno il territorio e la valle si propongono protagonista del nostro vivere, alla scoperta delle bellezze brembane con occhi diversi e con maggiore attenzione ai particolari – commenta l’assessore al turismo G.Paolo Pesenti- e la facilità di utilizzo dei mezzi, come gli smartphone, permette di catturare ed ampliare la platea di partecipanti ad un concorso che si pone l'obiettivo di catturare le semplici emozioni del nostro quotidiano. In questa edizione ci aspettiamo scatti che racchiudano la voglia di Valle Brembana con le sue camminate e bellezze , come la castagna di cui è ricco il territorio di Zogno e delle pendici del canto Alto, foto che esaltino la natura e la bellezza  del vivere della nostra gente di montagna e del nostro territorio che nell'ultimo anno è diventata ancor piu' meta turistica ed attrazione naturalistica”
Il Concorso è aperto a tutti, senza limita d’età e gratuito.   
Disponibile dall’ 27 ottobre al 24 Novembre su www.saporiecultura.org il regolamento e il modulo per partecipare con le iscrizioni che si choudono domenica 24 novembre. In Palio cesti gastronomici con prodotti locali in collaborazione con i commercianti di Zogno. http://www.saporiecultura.org/concorso-foto.html
Per maggiori informazioni www.saporiecultura.org e www.zognoturismo.it
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Domenica 27 ottobre -  Piazza Martina – Castagne e non solo – Apertura rassegna Sapori & Cultura 2024

24/10/2024

 
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PIAZZA MARTINA – CASTAGNE E NON SOLO
Apertura ufficiale della rassegna SAPORI & CULTURA 2024.
Piazza Martina – Castagne e non solo , una iniziativa nel Borgo di Piazza Martina a Zogno, legata al tema dell’alimentazione con il coinvolgimento dei prodotti e produttori locali ed agricoli, durante la manifestazione ci sara’ l'apertura della rassegna culturale-gastronomica Sapori e Cultura giunta ormai al sua sedicesima edizione. La manifestazione vede la collaborazione degli abitanti del Borgo di Piazza Martina a Zogno si svolgerà domenica 27 Ottobre 2024. L’esposizione è organizzata dall’Amministrazione Comunale. Una attività legata alla tradizione, al mondo del cibo, ai prodotti della terra e al mondo agricolo, evento in uno dei Borghi caratteristici di Zogno. Durante la mostra ci sarà la possibilità di assaggiare i prodotti tipici della nostra Valle Brembana e di prendere contatto con alcune delle realtà agricole ed agrituristiche eccellenze del territorio che producono antichi frutti e prodotti di montagna. L’esposizione avrà luogo dalle 14,00 alle 18,30 nel Borgo di Piazza Martina a Zogno in Valle Brembana.
L’apertura ufficiale della kermesse Sapori e Cultura è in programma domenica 27 ottobre a Piazza Martina, che per l’occasione verrà allestita con l’esposizione mercato dei prodotti di aziende agricole e artigianato locale. La manifestazione “Piazza Martina Castagne e non solo” aprirà alle 14.00 si potranno degustare le caldarroste e terminerà alle ore 18.30.

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I vincitori del XIII concorso fotografico Sapori&Cultura, Il territorio e le sue bellezze in uno scatto.

16/11/2023

 
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I vincitori del XIII concorso fotografico Sapori&Cultura, Il territorio e le sue bellezze in uno scatto.
Sapori&Cultura, la rassegna zognese sulla castagna, che ha al suo interno diverse iniziative per coinvolgere partecipanti di tutte le età; ha riproposto anche per il 2023 il Concorso Fotografico, gestito in questi  anni da Zogno Turismo continuando la tradizione iniziata con Gino Galizzi che ne è stato il curatore per molti anni ed ha sempre sostenuto e promosso le iniziative del territorio. Molte le foto in concorso ogni anno, quest'anno erano  106 e tutte pubblicate sul sito della manifestazione.
La XIII edizione del concorso ha visto classificarsi al primo posto Caterina Carrara con la foto "Sotto la pioggia",  qui di seguito la classifica finale :
Primo posto SOTTO LA PIOGGIA  di Caterina Carrara
Secondo posto L'ALTALENA DELLE STAGIONI di Germano Ghisalberti
Terzo posto  PASTUR A TORCOLA  di  Luigi Mondini
Quarto posto  PELA' I CASTAGNE  di  Bruno Coffetti
Quinto posto   ORO CALVI di  Roberta  Giustranti
Sesto posto (premio aggiuntivo)  LA NATURA CI GUARDA di Andrea Bellettato
Settimo posto (premio aggiuntivo)  NASCONDINO di Elena Riceputi.


Le bellezze brembane racchiuse in uno scatto viste con occhi diversi con grande attenzione ai particolari, il nostro territorio Zogno e la Valle Brembana protagonisti del nostro vivere, – commenta l’assessore al turismo G.Paolo Pesenti-  la facilità di utilizzo dei mezzi di comunicazione e social, tramite gli smartphone, ha permesso di catturare le semplici emozioni del quotidiano, dandoci la possibilità di condividerle con un pubblico sempre più ampio . In questa edizione abbiamo raccolto scatti che racchiudano i frutti dell'autunno, il trekking, la castagna e il territorio vissuto e visitato.
I premi :
1° classificato - Cesto prodotti gastronomici valore 100,00 euro
2° classificato - Cesto prodotti gastronomici valore   75,00 euro
3° classificato - Cesto prodotti gastronomici valore   50,00 euro
4° classificato - Salame bergamasco e Pergamena di riconoscimento
5° classificato - Salame bergamasco e Pergamena di riconoscimento
6° classificato - Salame bergamasco e Pergamena di riconoscimento ( premio aggiuntivo)
7° classificato - Salame bergamasco e Pergamena di riconoscimento ( premio aggiuntivo)


I cesti gastronomici sono realizzati in collaborazione con le aziende agricole e i commercianti  di Zogno.
La data di consegna dei premi è domenica 19 novembre a Zogno nella piazzetta della Compagnia dei Caravana durante la manifestazione CastagnAMO.
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Zogno, domenica 19 novembre al profumo e sapore di castagna

14/11/2023

 
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Domenica 19 novembre “CastagnAMO”, la giornata finale della rassegna Sapori & Cultura. Caldarroste, Showcooking con degustazione e prodotti locali celebrano la regina dell'autunno.
Domenica 19 novembre a Zogno si conclude con Castagnamo la quindicesima edizione della rassegna gastronomica- culturale Sapori & Cultura inaugurata a inizio ottobre.
La rassegna organizzata dall’assessorato comunale al Commercio e al Turismo di Zogno, come in ogni edizione, ha proposto un fitto calendario di incontri: escursioni guidate, raccolta in selva, attività per bambini, dimostrazioni di cucina, feste nelle frazioni, laboratori.
Protagonista indiscusso la castagna declinata in mille sfumature, profumi e sapori.
Un  appuntamento - quello di domenica dalle 14.00 alle 18.30- nel centro storico  a Zogno che prevede molteplici attività: uno showcooking con degustazione a cura della chef  e food consulting Veronica Panzeri di Cook to Feel Good, l’immancabile degustazione di caldarroste e Vin Brulè preparati dall’Asd Ambria, le premiazioni dei concorsi, la presenza di l’Eco Caffè, il laboratorio in collaborazione con l’orto botanico di Bergamo, l’apertura del museo della Valle con Ingresso a €1,00 e l’esposizione dei prodotti di aziende agricole, artigianato locale e hobbisti.
“CastagnAMO è un appuntamento imperdibile, un’occasione di convivialità che chiude quasi due mesi di rassegna sulla castagna proponendo una sintesi degli elementi valorizzati durante Sapori&Cultura: la promozione del territorio attraverso la tradizione, i sapori e le abitudini di una volta”.

Quella messa in campo dal  Comune di Zogno, infatti, è una ricetta semplice, ma vincente: raccontare e vivere il territorio attraverso la castagna, frutto che ha segnato una buona parte del territorio Zognese e in passato una fonte di sostentamento per una buona parte dei cittadini. Ai giorni nostri invece la castagna è più simbolo di tradizione, di raccolta nel bosco dal gusto di Caldarrosta e di Biligòcc che richiama l’emozione di convivialità, di camino acceso e di casa.

In programma per domenica caldarroste e vin Brulè, le premiazioni dei concorsi della rassegna, gonfiabili e attività gratuite per bambini, showcooking con degustazione gratuita, tanti quindi i motivi per venire a Zogno.

Il programma in dettaglio:
14.00 apertura esposizione prodotti locali: aziende agricole, hobbisti, artigianato
14.30-18.00 caldarroste e Vin Brulè
14.30-16.00 Laboratorio per bambini in collaborazione con L’orto Botanico di Bergamo
16.15 premiazione dei concorsi
16.45 Showcooking con Veronica Panzeri di Cook to Feel Good e degustazione gratuita
18.30 chiusura esposizione prodotti locali
Durante il pomeriggio della manifestazione:
L’eco caffè
Gonfiabili gratuiti per bambini
Apertura del Museo della Valle con ingresso a €1,00
Premiata Banda Musicale di Zogno
​Cornice per selfie
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Sapori e Cultura a Poscante: Castagne e Biligòcc

8/11/2023

 
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Il 12 Novembre 2023 una giornata a Zogno nella frazione di Poscante:
Tradizione e storia si incontrano a Poscante, dove la patria dei Biligòcc è a Castegnone piccola e bella contrada della frazione. La sagra quest'anno per ragioni logistiche (la strada di accesso alla frazione è stata interrotta per il maltempo e si sta  intervenendo per la messa in sicurezza) è stata spostata a Poscante, domenica 12 novembre, la giornata si svolgerà dalle ore 10 alle ore 18, presso l'area parrocchiale, l'asilo, il sagrato e il parcheggio della scuola primaria di Poscante. Chi volesse potrà andare alla scoperta dell'antico borgo salendo dalla mulattiera a lato della chiesa  per conoscere l’arte di essiccare le castagne, visitare il borgo e le sue rappresentazioni dello spaccato di vita contadina di una volta con il siltèr, il secadùr, ed una stanza predisposta dalle bravissime donne di Castegnone che per l’occasione aprono le loro abitazioni e mostrano ai turisti alcuni loro edifici ambientandoli con preziosi oggetti rurali ai più sconosciuti. Un appuntamento particolare con possibilità di visitare un "secadur" e conoscere come si facevano i Biligòcc; con la preziosa collaborazione e la disponibilità di alcuni  secadur della contrada. Dalle 10.00 alle 18.00 per i non residenti l'accesso all’antica contrada sarà solo dalla mulattiera . Un' appuntamento alla riscoperta dei sapori di una volta con i Biligòcc venduti presso l'asilo di Poscante, mentre nel bel borgo di Castegnone l'esposizione di vari ambienti frutto della vita rurale e contadina, per le quali i modesti ma preziosi attrezzi frutto dell'ingegno e dell'esperienza, costituivano un aiuto non trascurabile per il miglioramento della loro vita.
La “casa” dei Biligòcc , con  la visita  al secadur ha fatto riscoprire la tecnica laboriosa del procedimento dell'essicazione delle castagne  dove si producono i “Biligòcc”, con tutte le informazioni  sulla antica tradizione dell'essicazione delle prelibatissime castagne affumicate  risultato  di un procedimento antico ed un po'  segreto che si tramanda da generazioni.
L’appuntamento vedrà la presenza delle associazioni e dei volontari e amici di Castegnone ma soprattutto degli abitanti della contrada e delle bravissime donne di Castegnone che organizzeranno la sagra presso l'area parrocchiale e nel centro di Poscante.
Breve cenno sui “Biligòcc”: La sagra dei “Biligòcc”, castagne essiccate e poi affumicate con un particolare e laborioso procedimento, avveniva a Bergamo in concomitanza alla Festa di San Mauro (15 Gennaio).
La patria dei “Biligòcc” e’ stata da sempre considerata Castegnone (contrada della frazione Poscante in Comune di Zogno). Caratteristica è la vendita di queste particolari castagne, infatti i “Biligòcc” vengono offerti oltre che sfusi (tradizione Brembana) anche in forma di lunghe collane simpatiche e molto decorative (tradizione Seriana).
Grazie al paziente e prezioso lavoro dei residenti di Castegnone anche quest'anno saranno presenti sui banchetti i Biligòcc....pronti per essere gustati e venduti presso l'asilo di Poscante.
Presso il parcheggio della scuola primaria di Poscante dalle ore 14 sarà allestito un gonfiabile per bambini, ed un laboratorio per realizzare il tuo “gioco tris” con castagne ( o biligòcc) dipinte a mano, cartoncino e colla vinilica. Ogni bambino potrà cimentarsi nella realizzazione di un vero “gioco tris” e conservare il lavoro svolto. Il laboratorio sarà opertivo fino alle ore 17.00. Ad ogni bambino, sarà inoltre offerto un palloncino modellabile.
Sarà possibile ristorarsi in loco durante la pausa pranzo.

AMPIO PARCHEGGIO PRESSO IL CAMPO SPORTIVO
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II^ Edizione del Concorso di poesia sulle castagne : Biligòcc il “Sapore prelibato di Castegnone“

13/10/2023

 
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La Biblioteca Bortolo Belotti con il gruppo Amici di Castegnone e la Biblioteca Alfa Beta di Poscante organizzano un concorso di poesia aperto ai bambini dai 5 ai 13 anni ed adulti dai 14 anni in poi.
Realizza una poesia sul frutto prelibato di Castegnone i “Biligocc”.
Consegna la tua poesia entro il 3 novembre presso la biblioteca Bortolo Belotti di Zogno durante gli orari di apertura oppure invia una mail a: [email protected]
Le premiazioni si svolgeranno a Castegnone il 12 novembre
alle ore 15.00.

III^ edizione del concorso "L’AUTUNNO A MODO TUO" - Castagne & Bambini

13/10/2023

 
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Castagne & Bambini
Sapori e Cultura presenta la terza edizione del concorso per bambini “L' AUTUNNO A MODO TUO”
Realizza un lavoretto o un disegno che rappresenti la stagione autunnale con i suoi colori, profumi e sapori. Consigliati materiali naturali o di riciclo. Partecipazione gratuita.
Consegna il tuo lavoro domenica 19 novembre a CastagnAMO. I membri della giuria lo valuteranno e premieranno i lavoretti più rappresentativi del territorio. Prepara e consegna la il tuo lavoretto domenica 19 novembre 2023 alle ore 15.00 presso la Piazza Compagnia dei Caravana, dove i giudici valuteranno il piu' bel lavoretto preparato. Termine iscrizione del concorso domenica 12 Novembre 2023 ore 24.00  Per partecipare iscriviti al concorso compilando il form! È veloce e gratuito!
al link del sito http://www.saporiecultura.org/concorso-bambini.html
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XIII concorso fotografico Sapori&Cultura.Il territorio e le sue bellezze in uno scatto a Zogno

9/10/2023

 
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Il territorio e le sue bellezze in uno scatto. XIII concorso fotografico Sapori&Cultura, Zogno
08 ottobre – 19 novembre 2023
Ha preso ufficialmente il via domenica 8 ottobre, Sapori&Cultura, la rassegna zognese sulla castagna, che ha al suo interno diverse iniziative per coinvolgere partecipanti di tutte le età.
Numerosi gli appuntamenti all’aperto alla riscoperta del territorio e dei suoi borghi, patria delle castagne e dei Biligòcc.
Visite guidate per tutta la famiglia e per bambini alla scoperta del bosco e di un passato rurale delle contrade di Zogno.
Confermate le iniziative nei ristoranti aderenti: Showcooking per appassionati di cucina e  menu convenzionati con piatti a base di castagne per i palati più raffinati.
Anche per il 2023 il Concorso Fotografico, gestito negli anni da Zogno Turismo in collaborazione con compianto Gino Galizzi, che ha sempre sostenuto e promosso le iniziative del territorio. Centinaia le foto in concorso ogni anno, che Gino assieme ad una giuria valutava e premiava.
Anche la XIII edizione del concorso, sarà gestita direttamente da Zogno Turismo e lo staff di Sapori&Cultura per continuare a proporre il Concorso al quale Gino era affezionato.
“Anche quest’anno il territorio e la valle si propongono protagonista del nostro vivere, alla scoperta delle bellezze brembane con occhi diversi e con maggiore attenzione ai particolari – commenta l’assessore al turismo G.Paolo Pesenti- e la facilità di utilizzo dei mezzi, come gli smartphone, permette di catturare ed ampliare la platea di partecipanti ad un concorso che si pone l'obiettivo di catturare le semplici emozioni del nostro quotidiano. In questa edizione ci aspettiamo scatti che racchiudano la voglia di Valle Brembana con le sue camminate e bellezze , come la castagna di cui è ricco il territorio di Zogno e delle pendici del canto Alto, foto che esaltino la natura e la bellezza  del vivere della nostra gente di montagna e del nostro territorio”
Il Concorso è aperto a tutti, senza limita d’età e gratuito.   
Disponibile dall’8 ottobre al 19 Novembre su www.saporiecultura.org il regolamento e il modulo per partecipare con le iscrizioni che si choudono domenica 12 novembre. In Palio cesti gastronomici con prodotti locali in collaborazione con i commercianti di Zogno. http://www.saporiecultura.org/concorso-foto.html
Per maggiori informazioni www.saporiecultura.org e www.zognoturismo.it


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Domenica 8 ottobre -  Piazza Martina – Castagne e non solo – Presentazione Sapori & Cultura 2023

3/10/2023

 
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PIAZZA MARTINA – CASTAGNE E NON SOLO - POSTICIPATO A DOMENICA 16 OTTOBRE
Apertura ufficiale della rassegna SAPORI & CULTURA con presentazione del programma.
Piazza Martina – Castagne e non solo , una iniziativa nel Borgo di Piazza Martina a Zogno, legata al tema dell’alimentazione con il coinvolgimento dei prodotti e produttori locali ed agricoli, durante la manifestazione ci sara’ la presentazione del programma della rassegna culturale-gastronomica Sapori e Cultura giunta ormai al sua quattordicesima edizione. La manifestazione vede la collaborazione degli abitanti del Borgo di Piazza Martina a Zogno si svolgerà domenica 8 Ottobre 2023. L’esposizione è organizzata dall’Amministrazione Comunale. Una attività legata alla tradizione, al mondo del cibo, ai prodotti della terra e al mondo agricolo, evento in uno dei Borghi caratteristici di Zogno. Durante la mostra ci sarà la possibilità di assaggiare i prodotti tipici della nostra Valle Brembana e di prendere contatto con alcune delle realtà agricole ed agrituristiche eccellenze del territorio che producono antichi frutti e prodotti di montagna. L’esposizione avrà luogo dalle 14,00 alle 18,30 nel Borgo di Piazza Martina a Zogno in Valle Brembana.
L’apertura ufficiale della Kermesse Sapori e Cultura è in programma domenica 8 ottobre alle ore 16.00 a Piazza Martina, che per l’occasione verrà allestita con l’esposizione mercato dei prodotti di aziende agricole e artigianato locale. La manifestazione “Piazza Martina Castagne e non solo” aprirà alle 14.00 dalle 15,30 si potranno degustare le caldarroste e terminerà alle ore 18.30.

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CastagnAmo: Zogno, domenica al profumo e sapore di castagna

24/11/2022

 
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Zogno, domenica al profumo e sapore di castagnaDomenica 27 novembre la giornata finale della rassegna Sapori & Cultura. Caldarroste, showcooking e prodotti locali celebrano la regina dell'autunno.
Domenica 27 a Zogno si conclude con Castagnamo la quattordicesima edizione della rassegna gastronomica- culturale Sapori & Cultura inaugurata a inizio ottobre.
Un  appuntamento - quello di domenica- nel centro storico con la presenza di L’ecoCaffè, showcooking, concorsi e una premiazioni dei concorsi .
La rassegna organizzata dall’assessorato comunale al Commercio e al Turismo di Zogno, come in ogni edizione, ha proposto un fitto calendario di incontri: escursioni guidate, raccolta in selva, attività per bambini, dimostrazioni di cucina, feste nelle frazioni, laboratori.
Protagonista indiscusso la castagna declinata in mille sfumature, profumi e sapori.
Per il 2022 questa rassegna con le suggestioni, i profumi, i sapori e le tradizioni dell’autunno ha riproposto i menu per gustare il meglio degli ingredienti della tradizione locale autunnale in piatti dallo stile unico degli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa, oltre che all’escursione in una selva di castagni con raccolta e le visite guidate con accompagnatore di media montagna lungo la Via delle Castagne.
Non potevano mancare i concorsi legati alla castagna e al territorio, un concorso fotografico e uno per bambini.
Degli showcooking con la presentazione e preparazione di piatti con la castagna tra i quali 2 appuntamenti dedicati al farina di castagna: dalla pulitura delle castagne alla macinatura con mulino acquistato ormai 3 anni fa per dimostrazioni e laboratori a tema.
Il programma dell’iniziativa vuole essere un’azione di marketing culturale del territorio, che unisce la tradizione delle castagne di cui, ognuno di noi ha un ricordo speciale, dal tempo dedicato alla raccolta al profumo della cottura sul fuoco con le prelibatezze culinarie preparate secondo la tradizione tipiche dell’area prealpina, nonchè una valorizzazione dei tesori del territorio ricco di sapori e profumi che si stanno perdendo.

A conclusione di questa lunga serie di appuntamenti, domenica 27, dalle 14 alle 18, in centro a Zogno,l’iniziativa intitolata «CastagnAmo» con in programma molteplici attività sempre legate al tema
castagna e al territorio.
L’immancabile degustazioni di caldarroste e vin brulè preparati dell’Asd Ambria.
Interviste e dirette con la presenza di L’ecoCaffè, gonfiabili per i più piccoli e la possibilità di diventare casari per un giorni partecipando al Laboratorio gratuito tu Casaro (posti limitati, orari 14.30 e 16.00) in collaborazione con l’associazione Ecomuseo Valtaleggio

Focus della giornata sempre la castagna  e il suo utilizzo in cucina: in programma 2 showcooking, il primo, tenuto da Giorgio Ruggeri dell’agriturismo Casa Martina in cui si dimostrerà come i prodotti delle aziende agricole presenti possano essere cucinati insieme alle castagne in un piatto sfizioso, il secondo tenuto dallo chef Claudio Rubis de La Staletta Ristorante che cucinerà in Piazza una prelibatezza da degustare.
Da non perdere la premiazione dei concorsi abbinati alla rassegna delle 5 immagini giudicate più rappresentative e dei lavoretti dei bambini a tema autunnale.
La sfilata della banda musicale di Zogno allieterà il pomeriggio.
Da contorno alle attività una selezione di aziende agricole locali e hobbisti che esporranno e venderanno i propri prodotti

Ma le iniziative a Zogno non si concludono, a seguire la quattordicesima  edizione  di «Sapori&Cultura» si profila all’orizzonte il programma delle manifestazioni di Santa Lucia e del Natale  sempre a cura dell’assessorato comunale al Commercio e al Turismo guidato da G.Paolo Pesenti.
Nello specifico gli orari delle attività organizzate dalle 14-18 durante l’esposizione, programma per tutta la famiglia:

Durante il pomeriggio La Premiata Banda di Zogno
14.00 Apertura mercatino  
14.00 Caldarroste, Gonfiabili gratuiti
14.30 Intervista e diretta a cura di l’ecoCaffè e L’eco di Bergamo
14.30 Laboratorio tu casaro
15.00 Intervista e diretta a cura di l’EcoCaffè e Orobie
15.30 Showcooking con Giorgio Ruggeri Agriturismo Casa Martina
16.00 Intervista e diretta a cura di l’ecoCaffè e Eppen
16.00 Laboratorio tu casaro
16.30 Premiazione dei concorsi
17.00 Showcooking con Claudio Ruggeri La staletta Ristorante
18.00 Chiusura mercatino

IL CASTAGNETO FONTE ECONOMICA RURALE TRA INNOVAZIONE AGRONOMICA E MULTIFUNZIONALITÀ IN CHIAVE GREEN.


DOMENICA 27 NOVEMBRE ORE 10.00COMUNE DI ZOGNO
SALA CONSILIARE V.LE MARTIRI DELLA LIBERTÀ CENTRO SERVIZI COMUNALE (3°PIANO)

Durante la mattinata si svolgerà nella Sala Consiliare presso il Centro Servizi in Viale Martiri della Libertà, una tavola rotonda sulla Castagna
L'incontro, patrocinato dal GAL Valle Brembana 2020, è organizzato nell'ambito della rassegna  Sapori & Cultura e vede la partecipazione del consigliere Regionale Giovanni Malanchini.
La tavola Rotonda moderata dal Direttore di Orobie, Paolo Confalonieri, vuole essere un momento di confronto con altre realtà sulla sostenibilità dei castagneti e sul valore della castagna.
Focus: Il castagneto Fonte economica rurale tra innovazione agronomica e Multifunzionalità in chiave green.
L'obiettivo è dimostrare come creare connessioni e sinergie tra i vari soggetti del territorio e tra le diverse aree sia l'approccio vincente per creare esperienze di successo.
I presenti condivideranno il racconto di pratiche e progetti esportabili e replicabili, mettendoli in circolo nel corso di una discussione che saprà dimostrare come creare ponti e connessioni sia la chiave per un arricchimento reciproco.


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