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Presentazione gastronomica
La nostra terra è un giacimento gastronomico ricchissimo, di una varietà unica al mondo. Tale varietà nasce dal fatto che è sempre stata costituita da un dedalo di realtà locali indipendenti, e quindi ha sviluppato una miriade di culture e cucine diverse, basta spostarsi di poco per avere un panorama gastronomico che varia in modo sostanziale. Questa ricchezza crea tante cucine locali, a dimensione familiare, fatte con pochi ingredienti reperiti su un territorio ristretto. E’ in questo spazio locale che la cucina tradizionale (legata alle ricette) e il territorio (legato alle materie prime) si uniscono formando qualcosa di enormemente più importante: la qualità. I ristoranti che fanno cucina con ingredienti e ricette strettamente del territorio riescono, con un prezzo contenuto ad avere una qualità elevata, grazie al rapporto con materie prime di facile reperibilità. L’iniziativa gastronomico-culturale percorre il tracciato dello scorso anno dove la collaborazione con un gruppo di ristoratori ed i tre musei del distretto del commercio, vuole offrire a cittadini, ospiti e visitatori, alcuni momenti amichevoli di avvicinamento alla cucina bergamasca, abbinati alle conoscenze museali e turistiche che il territorio propone. La Valle Brembana con le sue bellezze naturali e le sue ricchezze gastronomiche viene riscoperta e proposta come patria del buon gusto e della cucina bergamasca. Il tema della rassegna “la castagna” sarà presente nei menù proposti a prezzo fisso (25 Euro), includendo bevande e coperto ed in alcuni casi le acque minerali “Bracca”, sponsor dell’iniziativa e che hanno i loro stabilimenti nella frazione di Ambria di Zogno. La Rassegna si svilupperà fino alla fine del mese di gennaio, il collegamento e le facilitazioni reciproche tra ristoranti ed i Musei della Valle, di San Lorenzo e del Soldato permetteranno di gustare e conoscere le ricchezze culturali e gastronomiche del territorio del Distretto del Commercio “La Porta della Valle Brembana” dei comuni di Zogno, Brembilla e Sedrina.
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RISTORANTI DI ZOGNO
Breve Respiro Clicca per visualizzare la mappa
Casa Baggins Clicca per visualizzare la mappa
Da Gianni Clicca per visualizzare la mappa
Da Tranquillo Clicca per visualizzare la mappa
Maglio Clicca per visualizzare la mappa
La Staletta Clicca per visualizzare la mappa
Tavernetta Clicca per visualizzare la mappa
La Torre Clicca per visualizzare la mappa
What's Up Clicca per visualizzare la mappa
RISTORANTI DI BREMBILLA
Il Forno Clicca per visualizzare la mappa
Fino Clicca per visualizzare la mappa
La Costa Clicca per visualizzare la mappa
La Rua Clicca per visualizzare la mappa
Trota Clicca per visualizzare la mappa
RISTORANTI DI SEDRINA
La Lanterna Clicca per visualizzare la mappa
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TUTTI I MENU' SONO PROPOSTI AL COSTO DI 25 EURO
INCLUSIVO DI COPERTO E BEVANDE
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